Wat te eten op Bonaire

Zowel funchi als tutu zijn gerechten gemaakt van maïsmeel die afkomstig zijn van de Afrikaanse roots in Curaçao. De consistentie lijkt op polenta, en het wordt meestal geserveerd als een bijgerecht bij uw maaltijd. Beide zijn meestal hartig, maar tutu heeft de toevoeging van bonen om het een beetje extra pit te geven.

Bonaire wordt ook wel 'Arizona met een oceaan' genoemd vanwege het regenvrije, droge klimaat, en een ATV rijden door het ruige binnenland is een van de meest interessante dingen om te doen op Bonaire. Het geeft je een plaats op de eerste rij voor de overvloedige voorraad cactussen van het eiland, die in verschillende vormen zijn weg vindt naar de lokale keuken. Een manier is deze traditionele soep gemaakt van de "kaars cactus" en op smaak gebracht met lokale zeevruchten of vleeswaren.

Als je een zoetekauw bent, probeer dan zeker de kenmerkende kokosnoot snoepjes van het eiland. Gemaakt met een vleugje vanille- en rozen aroma's, zijn de lokale snoepjes in hun natuurlijke staat wit of bruin - afhankelijk of de bruine schil van de kokosnoot wordt verwijderd - maar je zult ze ook in felle kleuren met kleurstof zien.

Heb je ooit een cactus gedronken? De Cadushy-distileerderij van het eiland maakt een cactus likeur met een limoensmaak samen met een paar andere likeuren. Je kunt de distilleerderij in Rincon of de winkel in het centrum van Kralendijk bezoeken. Als je het liever in een cocktail probeert, zoek dan een bar die het serveert, meestal in een mojito.

Cadushy Distillery produceert ook Rom Rincon (rum), Cadushy Vodka en Captain Don’s Whisky. Je vindt deze zeker in cocktails in de stad.

Op Bonaire zijn veel burgers verkrijgbaar, van het traditionele rundvlees tot de unieke lionfish. u zal zeker genieten van deze vis- en rundvleesburgers!

Probeer de pastechi's tijdens het winkelen op Bonaire of tijdens een wandeling over de attracties van het eiland. Deze gebakjes, gevuld met vlees, garnalen of gevogelte en gefrituurd tot ze knapperig en goudbruin zijn, zijn de universele snack van het eiland. Ze zijn de hele dag beschikbaar, waar je ook bent, en ze zijn groot gnoeg voor een snelle hap.

Dit is de lokale pikante saus gemaakt met uien, paprika en azijn. Je vindt meestal containers van deze kruiderij op het tafelblad samen met ketchup en mayonaise.

Je zult waarschijnlijk leguanenvlees vinden in een stoofpot (Yuana Stoba), soep (Sopi Yuana) of gebakken als vleugels. Er wordt gezegd dat het een krachtig afrodisiacum is, het vlees heeft veel botten en smaakt een beetje naar kip. Zorg ervoor dat u Posada Para Mira aan uw reisschema toevoegt. Gelegen aan de rand van Rincon, de oudste stad van Bonaire, is het een must voor reizigers die op zoek zijn naar de traditionele Bonairiaanse smaak.

Stobá is een stevige stoofpot en is een veel voorkomend gerecht. De Stoba die je op Bonaire vindt, wordt vaak gemaakt met geitenvlees, hoewel elke combinatie van vlees en groente kan worden gebruikt. Kabritu Stobá is een stevige geitenstoofpot, gestoofd in een rijk gekruide tomatensaus. Als je geit ooit hebt geproefd en het was niet naar je smaak, maak je geen zorgen, hier zal je omver vallen van deze rijke, smaakvolle malse geitenstoofpot.

Wil je lokaal bier proberen? Bonaire Blond is het bier voor jou. Het wordt gebrouwen in een lokaal restaurant en is verkrijgbaar in flessen in de supermarkt en in een handvol restaurants op het eiland. Je vindt Polar (Venezolaans), Amstel (Nederlands) en Heineken (Nederlands) gemakkelijk in supermarkten en restaurants. Belgische bieren zoals Duvel (de Duvel Tripel Hop was heerlijk) en Trapiste zijn verkrijgbaar bij de supermarkt. Als je graag nieuwe bieren probeert, zul je het leuk vinden om die op Bonaire te ontdekken.